L'actualité de la recherche - Université de Strasbourg
Pour tenter de déterminer si les produits laitiers étaient utilisés au néolithique, il y a huit ans, l'unité mixte de recherche Archéologie et histoire ancienne : Méditerranée ? Europe (Archimède) s'associe avec un laboratoire de chimie britannique. Pour la première fois, ils parviennent à identifier et dater des échantillons microscopiques de graisse animale (viande ou lait) piégés dans des poteries. La découverte a été publiée dans Nature.
interview de Christian Jeunesse
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